Krem supa sa sočivom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 100 g crvenog sočiva
• 100 g kuvanog krompira
• 120 g crvene i zelene paprike
• 700 ml supe od povrća
• 150 ml kisele pavlake
• sok od 1/2 limuna
• rendana kora limuna
• 80 g bundeve
• 30 g parmezana
• 80 ml maslinovanog ulja
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika ulja
• 1 veza peršuna
• biber
• so

Priprema

1. Na zagrejanom ulju propržiti kockice paprike
2. Papriku izvaditi i ostaviti
3. Polovinu luka i krompir izdinstati na preostaloj masnoći
4. Dodati sočivo
5. Doliti supu i kuvati pokriveno 20 minuta
6. Izrendati bundevu, kašiku bundeve ostaviti na strani, a ostatak propržiti u suvom tiganju, bez masnoće
7. Propasirati isprženu bundevu
8. Dodati preostali crni luk, sitno seckan beli luk, sitno seckan peršunov list, parmezan sečen na komade i maslinovo ulje
9. Supu sipati u tanjire, dodati po kašiku pržene bundeve
10. Ukrasiti preostalom rendanom bundevom i poslužiti sa baget hlebom

Slični recepti

Komentari