Doručak od poširanih jaja i salate
Sastojci
- 4 jaja
- 200 g čeri paradajza
- 200 g rukole
- 100 g šargarepe
- 100 g krastavca
- maslinovo ulje
- balzamiko sirće
- vinsko sirće
- so
Priprema
- U šerpicu sipati vodu.
- Staviti na vatru da proključa.
- U ključalu vodu sipati 3 kašike vinskog sirćeta i so.
- U šoljici razbiti jendo po jedno jaje (4 jaja) ali tako da žumance ostane celo i pažljivo spuštati u ključalu vodu.
- Kuvati oko 3 minuta pa poširana jaja izvaditi šupljikavom kašikom.
- Oprati 200 g čeri paradajza i iseći na četvrtine.
- Oprati 200 g rukole i iseckati.
- Oprati po 100 g šargarepe i krastavca, oljuštiti i krastavac sitno iseći a šargarepu narendati.
- Pomešati paradajz, krastavac, šargarepu i rukolu.
- Dodati 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike balzamiko sirćeta i so.
- Promešati salatu i staviti na 4 tanjira.
- Odozgo servirati po jedno poširano jaje.
- Poslužiti kao doručak uz kiselo mleko (ili jogurt) i krišku integralnog hleba.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: