Mešana salata s tikvicama

Sastojci

• 500 g tikvica
• 100 g čeri paradajza
• 1 koren celera
• 2 veze rotkvica
• 1 veza mladog crnog luka
• 150 g kravljeg sira
• 2 kašike prženog susama
• 1 limun
• 0.5 dl maslinovog ulja
• so

Priprema

1. Povrće očistiti i oprati. 500 g tikvica izrendati, posoliti i ostaviti da odstoje desetak minuta.
2. 150 g čeri paradajza iseći na četvrtine. Manji koren celera oljuštiti, izrendati i preliti sokom od limuna.
3. 2 veze rotkvica iseći na kolutiće a vezu mladog luka sitno iseckati.
4. Tikvice ocediti i staviti u činiju za salatu pa dodati pripremljeno povrće.
5. Preliti sa pola decilitra ulja, posoliti i dodati malo soka od limuna.
6. Salatu izmešati, dodati 2 kašike prženog susama (u suvoj posudi) i dekorisati sa oko 150 g svežeg kravljeg sira isečenog na kockice.

Slični recepti

Komentari