Boranija sa mirođijom

Sastojci

• 500 g boranije
• 400 g paradajza
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 šaka mirođije
• maslinovo ulje
• 1 limun
• šećer
• biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti 1-2 glavice crnog luka i 2 čena belog luka, oprati i krupno iseckati.
2. Oprati 500 g boranije, odseći krajeve i iseći ne tri dela.
3. Oprati 400 g paradajza i iseckati.
4. Oprati punu šaku sveže mirođije i krupno iseći.
5. Zagrejati 3 kašike maslinovog ulja pa propržiti crni i beli luk da porumeni.
6. Dodati boraniju i dobro izmešati.
7. Dodati kašiku šećera i sok od jednog limuna.
8. Izmešati, dodati paradajz i prokuvati.
9. Smanjiti vatru i dodati mirođiju.
10. Kuvati na laganoj vatri četrdesetak minuta.
11. Jelo je gotovo kad boranija sasvim omekša a sok od paradajza se zgusne.
12. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Slični recepti

Komentari