Slatki rombovi od krompira

Odličan kolač od krompira sa marmeladom od šipaka (ili nekom drugom marmeladom).

Sastojci

• 1 jaje
• 300 g krompira
• 300 g brašna
• 350 g šećera
• 150 g margarina
• 100 g marmelade
• prašak ze pecivo
• kora limuna
• I još:
• šećer u prahu

Priprema

1. Dobro oprati 300 g krompira, naliti vodom, skuvati u ljusci, oljuštiti i ispasirati kao za pire.
2. Dodati 200 g šećera i izmešati viljuškom.
3. Zatim, dodati 1 jaje, 300 g brašna pomešanog sa kesicom praška za pecivo, rendanu koru limuna i 150 g margarina.
4. Zamesiti testo i podeliti na dva nejednaka dela.
5. U manji deo testa dodati 150 g šećera i staviti u zamrzivač da se malo stegne (za rendanje).
6. U podmazanu i pobrašnjenu tepsiju izručiti veći deo testa pa testo rukom izravnati.
7. Premazati marmeladom od šipaka (ili nekom drugom).
8. Izvaditi testo iz zamrzivača i krupno narendati preko marmelade (ili sitno iscepkati).
9. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C i peći oko 35 minuta.
10. Pečen kolač prohladiti i seći na rombove.
11. Po želji posuti šećerom u prahu.

Slični recepti

Komentari