Gusarski omlet
Sastojci
- 6 jaja
- 100 g suve slanine
- 500 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 sveža ljuta papričica
- ljuta aleva paprika
- mladi luk
- biber
- mast
- so
Priprema
- Iseći na kockice 100 g suve mesnate slanine i propržiti na zagrejanoj masti da porumeni.
- Oljuštiti, oprati i krupno izrendati 500 g krompira.
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Izvaditi porumenelu slaninu pa u tiganju na istoj masnoći propržiti krompir i luk.
- Posoliti i pržiti dok se krompir sasvim ne isprži.
- Krompir posuti ljutom mlevenom (alevom) paprikom.
- Tiganj sa krompirom skloniti sa vatre, malo prohladiti i dodati 6 umućena jaja i proprženu slaninu.
- Sve dobro izmešati i u drugom tiganju ispržiti 4 omleta sa obe strane.
- Na omlete staviti prženu slaninu pa posuti kolutićima ljute sveže papričice i mladog luka.
- Služiti uz kisele krastavce i beli luk.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: