Jagnjetina sa dunjama
Sastojci
- 1 kg jagnjećeg mesa
- 2 dunje
- 2 glavice crnog luka
- 1 struk praziluka
- 2 čena belog luka
- 1 veza zeleni
- 2 dl belog vina
- ruzmarin
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 1 kg jagnjećeg mesa, ocediti, malo posoliti i propržiti na ulju da porumeni sa svih strana.
- Meso staviti u dublju posudu za pečenje.
- Očistiti i iseči na krupnije komade 2 glavice crnog luka, struk praziluka, 2 čena belog luka i vezu zeleni.
- Oko mesa rasporediti isečeno povrće.
- Oljuštiti 2-3 dunje i staviti kod mesa.
- Posoliti, pobiberiti i dodati kašičicu (po ukusu) ruzmarina.
- Siapti 2 dl belog vina i poklopiti posudu.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko sat vremena.
- Kad meso omekša dinstati još malo.
- Servirati uz sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: