Salata od tikvica
Sastojci
- 5 tikvica
- 2 glavice crvenog luka
- 1 čen belog luka
- 0.75 šolje bujona
- maslinovo ulje
- sveži origano
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti, oprati i sitno iseckati 2 glavice crvenog luka.
- Oljuštiti čen belog luka, oprati i sitno iseckati.
- Oprati 5 tikvica i iseći na tanke kolutove.
- U dubokom tiganju zagrejati 3 kašike maslinovog ulja.
- Dodati beli i crveni luk.
- Dinstati na umerenoj temperaturi 4-5 minuta, uz povremeno mešanje.
- Ubaciti tikvice i zajedno dinstati 5 minuta (da tikvice dobiju boju).
- Umešati kašiku sitno iseckanog svežeg origana, biber i so.
- Preliti sa 2/3 šolje bujona (bistra supa).
- Smanjiti temperaturu i krčkati desetak minuta, da tečnost sasvim ispari.
- Poslužiti toplo.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: