Karpaćo od bresaka

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 jaja
• 70 g griza
• 40 g šećera
• 30 g maslaca
• 500 ml mleka
• I još:
• 4 breskve
• 2 kašike slatke pavlake
• 2 kašike smeđeg šećera
• 1 kašika likera od breskve

Priprema

1. U 500 ml zagrejanog mleka sipati (po malo) 70 g griza, i mešati pazeći da se ne zgrudva
2. Kad se zgusne skinuti sa vatre
3. Dodati 30 g maslaca i 2 žumanca, dok je griz još vruć
4. Ohladiti i pažljivo umešati sneg od umućenih belanaca sa 40 g šećera i vanilom
5. Napuniti činijice nakvašene vodom, pa staviti u frižider da se hlade oko 4 sata
6. Četiri breskve oprati i iseći na tanke kriške
7. Poređati po plehu, pošećeriti i peći 5 minuta u pećnici na maksimalnoj temperaturi
8. Servirati breskve, lepo poređane na tanjire, a odozgo izručiti griz iz činijica
9. Ukrasiti umućenom pavlakom i nakapati likerom od breskve

Slični recepti

Komentari