Torta s belom čokoladom

Sastojci

• Za testo:
• 6 jaja
• 100 g margarina
• 180 g šećera u prahu
• 150 g oštrog brašna
• prašak za pecivo
• Za krem:
• 6 žumanaca
• 200 g bele čokolade
• 250 ml slatke pavlake
• 250 g margarina
• 100 g šećera u prahu
• vanilin šećer
• Za ukrašavanje:
• karamel toping
• ukrasi od marcipana

Priprema

1. Priprema testa: umutiti čvrst sneg od 6 belanaca i staviti u frižider.
2. Umutiti na pari 6 žumanaca sa 180 g šećera u prahu.
3. Kad se pojave mehurići skloniti sa vatre i umešati 150 g oštrog brašna.
4. Dodati kesicu praška za pecivo i 100 g rastopljenog stonog margarina.
5. U testo pažljivo umešati sneg od belanaca.
6. Izručiti u podmazan i oštrim brašnom posut kalup za tortu.
7. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
8. Izvaditi tortu i ohladiti.
9. Priprema krema: na vatri rastopiti 250 ml slatke pavlake, kesicu vanilin šećera i 200 g bele čokolade.
10. Mutiti 6 žumanaca i 100 g šećera u prahu ne pobele.
11. Postepeno sipati toplu pavlaku, pa sve mutiti na pari.
12. Ohladiti krem i umešati 250 g penasto umućenog stonog margarina.
13. Tortu preseći napola, nafilovati i premazati odozgo i sa strane.
14. Ukrasiti čokoladom, karamel topingom i figuricama od marcipana.

Slični recepti

Komentari