Čorba od krastavaca i fete

Sastojci

• 200 g sitnih krastavaca
• 750 ml jogurta
• 150 g feta sira
• 50 g oraha
• 125 ml mleka
• 2 čena belog luka
• 2 limuna
• maslinovo ulje
• majčina dušica
• biber
• so

Priprema

1. U činiju sipati 7,5 dl jogurta, 1,25 dl mleka, sok od jednog limuna i kašičicu maslinovog ulja.
2. Smesu dobro umutiti.
3. Posoliti i pobiberiti.
4. Oprati, oljuštiti i sitno iseckati 200 g sitnih krastavaca pa dodati smesi od jogurta.
5. Oljuštiti i sitno iseckati 2 čena belog luka.
6. Zagrejati kašičicu maslinovog ulja i na njemu prodinstati beli luk.
7. Zatim, propržiti 50 g iseckanih oraha u suvoj posudi da dobiju zlatnožutu boju.
8. Iseckati na kockice 150 g feta sira.
9. Vezu majčine dušice oprati, otresti vodu i sitno iseckati.
10. Pripremljenu hladnu čorbu sipati u 4 tanjira.
11. Posuti proprženim belim lukom, fetom i orasima.
12. Limun oprati vrelom vodom i iseći na kriške.
13. Čorbu ukrasiti majčinom dušicom i kriškama limuna.
14. Uz čorbu servirati integralni hleb.

Slični recepti

Komentari