Pečeni sušeni bakalar

Sastojci

• 1 veći sušeni bakalar
• 1 čaša mleka
• 0.5 čaše putera
• 0.5 čaše ulja

Priprema

1. Dva-tri dana pre pripreme jedan veći sušeni bakalar preliti hladnom vodom i ostaviti tako.
2. Svakoga dana ribu pažljivo saviti i menjati vodu.
3. Bakalar sa vodom staviti na vatru da proključa pa skloniti sa vatre i ostaviti deset minuta.
4. Ocediti i spustiti na ubrus da upije tečnost.
5. Očisiti od bodlji i kostiju.
6. Očišćenom bakalaru dodati čašu mleka, pola šolje ulja i pola šolje putera.
7. Poklopiti i peći u rerni 30 minuta.
8. Ribu na kraju posoliti.
9. Služiti uz pire od krompira, kuvani pirinač ili valjuške od surutke (recept www.zalogaj.com - topla predjela).
10. Napomena: Od vode u kojoj se baklar kuvao skuvati čorbu.

Slični recepti

Komentari