Ribanac s mlevenim mesom

Sastojci

• 1 kg kiselog kupusa ribanca
• 500 g mlevenog svinjskog mesa
• 500 g suvih rebara
• 1 šaka pirinča
• 1 glavica crnog luka
• malo slanine
• aleva paprika
• biber
• so

Priprema

1. Kilogram kiselog kupusa ribnaca staviti u cediljku i isprati pod mlazom hladne vode.
2. Veću glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
3. Pola kilograma suvih rebara oprati i iseći na komade.
4. Malo slanine oprati i iseći na kockice.
5. Pomešati 500 g mlevenog svinjskog mesa sa šakom opranog pirinča, kupusom, lukom, slaninom i suvim rebrima.
6. Sve izmešane sastojke staviti u lonac.
7. Naliti malo vode i kuvati na umerenoj temperaturi.
8. Krčkati najmanje 90 minuta, na tihoj vatri.
9. Pred kraj kuvanja dodati biber i so po potrebi.
10. Služiti uz kiselo mleko ili kiselu pavlaku.

Slični recepti

Komentari