Supa od bundeve sa vinom

Supa od bundeve sa belim vinom i pavlakom.


Sastojci

  • 500 ml supe od povrća
  • 500 g bundeve
  • 10 g svežeg đumbira
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika žutog šećera
  • 150 ml belog vina
  • 3 kašike soka od narandže
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 3 grančice korijandera
  • 1 kašika kisele pavlake
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti i očistiti od semena bundevu
  2. Iseći je na kockice
  3. Takoðe i ðumbir oljuštiti i iseckati na kockice
  4. Oko minut-dva na ulju dinstati crni luk i ðumbir, dodati bundevu i dinstati još koji minut
  5. Posuti šećerom i ostaviti da se šećer istopi, neprestano mešajući
  6. Sipati belo vino i supu
  7. Začiniti mlevenom paprikom (po ukusu može se upotrebiti ljuta paprika), posoliti i pobiberiti
  8. Poklopljeno kuvati 15 minuta
  9. Opranom korijanderu iskidati listove
  10. Supu sa bundevom ispasirati
  11. Onda umešati pavlaku i sok od narandže
  12. Ponovo ispasirati, začiniti i servirati posuto korijanderom
  13. Ukrasiti kiselom pavlakom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 1844 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čips od jabuka