Domaće kobasice
Sastojci
- 1 kg mlevenog mesa
- 100 g režnjeva slanine
- 100 ml mleka
- 2 čena belog luka
- 2 jajeta
- crevo za kobasice
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Režnjeve slanine (100 g) iseći na kockice.
- Još jednom samleti 1 kg mlevenog mesa i dodati slanini.
- Samleti 2 čena belog luka i listove peršuna pa dodati mesu.
- Posoliti, pobiberiti dodati 100 ml mleka, 2 jajeta i kari.
- Mešati varjačom dok se sastojci ne sjedine.
- Smesu ponovo samleti u mašini za meso.
- Na mašinu staviti cilindrični produžetak i na njega navući crevo.
- U masinu ubacivati smesu i njome puniti crevo.
- Napunjeno crevo savijati na željenoj dužini formirajući kobasice.
- Kobasice iseći i pržiti u gril tiganju na zagrejanom ulju.
- Služiti uz sezonsku salatu i prilog po želji.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: