Špageti sa ćuftama
Ukusne mesne ćuftice sa špagetama.
Sastojci
- 400 g špageta
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 6 dl soka od paradajza
- 1 kašika brašna
- 1 kašika prezle
- 1 jaje
- bosiljak
- origano
- biber
- ulje
- so
Priprema
- U 300 g mlevenog svinjskog mesa od buta dodati 1 jaje, kašiku prezle, sitno iseckanu glavicu crnog luka i iseckan čen belog luka.
- Dobro umesiti i zajedno samleti.
- Nauljiti ruke i oblikovati kuglice veličine manjeg oraha.
- Uvaljati u prezlu i ispržiti sa svih strana na zagrejanom ulju da lepo porumene.
- U većoj količini posoljene vode skuvati pakovanje špageta (400 g).
- Zagrejati 3 kašike ulja pa propržiti kašiku brašna uz neprestano mešanje
- Sipati 6 dl soka od paradajza, dodati ćufte i kuvati na tihoj vatri dok se ne dobije kremast sos (desetak minuta).
- Umešati 3 sitno iseckana čena belog luka, bosiljak, origano, biber i so.
- Po ukusu dodati ljutu papričicu (ili čili sos) i još malo prokuvati.
- Kuvane špagete isprati pod mlazom hladne vode i izmešati sa sosom od paradajza i ćuftama.
