Posne bamije s paradajzom
Fantastično jelo od sveže (ili smrznute) bamije i paradajza, za dve osobe.
Sastojci
- 300 g bamije
- 400 g paradajza
- 4 čena belog luka
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 šolje tople vode
- 0.5 kašičice aleve paprike
- biber
- so
Priprema
- Bamiju (300-400 g) oprati i odstraniti drškice ali tako da sredina ostane netaknuta.
- Beli luk (3-4 čena) oljuštiti, oprati i sitno iseckati. Paradajz (400 g) oprati i iseckati.
- Zagrejati 50 ml ulja pa kratko propržiti beli luk samo da zamiriše.
- Dodati 2 kašike paradajz pirea (kečapa) i 400 g iseckanog paradajza.
- Promešati i malo propržiti.
- Posuti sa pola kačišice aleve paprike i naliti 2 šolje tople vode.
- Posoliti, pobiberiti i dodati bamiju.
- Kad bamija proključa kuvati 35-40 minuta, na tihoj vatri.
- Poslužiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.
