Pohovani štapići

Sastojci

• 4 jajeta
• 80 g brašna
• 60 g putera
• 30 g parmezana
• 3 dl mleka
• so
• Za pohovanje:
• jaja
• prezle
• ulje za prženje

Priprema

1. Tvrdo skuvati 2 jajeta, preliti hladnom vodom, oljuštiti i iseckati.
2. Rastopiti 60 g putera (margarina) pa umešati 80 g brašna.
3. Preliti sa 3 dl hladnog mleka i kuvati nekoliko minuta, neprestano mešajući.
4. Skloniti sa vatre i umešati jedno po jedno 2 sveža jajeta.
5. Dodati iseckana kuvana jaja i 30 g parmezana (po potrebi posoliti).
6. Testo dobro izmešati i praviti štapiće dužine 4 cm, a širne 2 cm.
7. Štapiće umakati u umućena jaja, a zatim u prezle.
8. Kratko pržiti u vrelom ulju da porumene.

Slični recepti

Komentari