Musaka od kelja i fete
Sastojci
- 1.5 kg kelja
- 300 g mlevenog mesa
- 800 g feta sira
- 200 ml kisele pavlake
- 1 glavica crnog luka
- 2 jajeta
- 3 paradajza
- maslinovo ulje
- bosiljak
- biber
- so
Priprema
- Kelj (1,5 kg) oprati, obariti u posoljenoj vodi, ocediti i iseći na trake.
- Šoljicu pirinča oprati, skuvati i ohladiti.
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, iseckati i propržiti na zagrejanom maslinovom ulju.
- Dodati 300 g mlevenog mesa, propržiti sa lukom i začiniti.
- Pomešati kelj, proprženo meso i pirinač.
- Umutiti čvrst sneg od 2 belanceta i dodati pripremljenoj smesi.
- Feta sir (400 g) iseći na kriške, narendati i pomešati sa 2 žumanceta, 200 ml kisele pavlake i bosiljkom pa posoliti i pobiberiti.
- Podmazati pleh za pečenje i rasporediti red kriški fete (200 g).
- Preko sira naneti sloj sa mesom i keljom, opet 200 g kriški fete i onda sloj sa mesom i keljom.
- Zaliti pripremljenom smesom od rendanog sira, pavlake i jaja.
- Preko musake rasporediti polutke nekoliko manjih paradajza.
- Preliti sa malo ulja i staviti u zagrejanu rernu.
- Peći na 200 stepeni 40 minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: