Zapečene mesne rolnice

Sastojci

• 400 g telećih šnicli
• 150 g mlevenog mesa
• 50 g šampinjona
• 120 ml belog vina
• 130 ml bistre supe
• 4 lista pršute
• 8 listića žalfije
• 1 čen belog luka
• 3 kašike ulja
• 2 žumanceta
• kačkavalj
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Četiri teleće šnicle (od po 80-100 g) oprati i dobro ocediti.
2. Zagrejati kašuku ulja i propržiti 50 g iseckanih pečurki.
3. Dodati iseckan čen belog luka.
4. Iseckati pola veze lista peršuna i malo kačkavalja pa dodati pečurkama.
5. Umešati 150 g mlevenog mesa i 2 žumanca.
6. Dobijenom smesom premazati šnicle.
7. Na svaku staviti komad pršute i 2 listića sveže ili prstohvat suve žalfije.
8. Uviti rolnice i učvrstiti drvenom čačkalicom.
9. Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti rolnice.
10. Sipati 120 ml belog vina i 130 ml instant supe.
11. Krčkati 20 minuta.
12. Listove kačkavalja staviti preko rolnica.
13. Zapeći u rerni da se sir istopi.

Slični recepti

Komentari