Patka na podvarku


Sastojci

  • 1 patka
  • 0.5 glavice kiselog kupusa
  • 200 g dimljene svinjetine
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 jabuke
  • mast
  • so

Priprema

  1. Očišćenu patku oprati, kožu zaseći na više mesta, posoliti i pobiberiti.
  2. Tri jabuke oljuštiti, odstraniti peteljke i semenke pa preseći na polovine.
  3. U unutrašnjost patke rasporediti jabuke.
  4. Na zagrejanoj masti (ili ulju) propržiti sitno iseckane 2 glavice crnog luka.
  5. Pola glavice kiselog kupusa dobro oprati u nekoliko hladnih voda, ocediti, sitno iseckati i dodati omekšalom luku.
  6. Kupusu dodati 200-300 g dimljenog svinjskog mesa iseckanog na kocke veličine zalogaja.
  7. Propržiti i izručiti u lepu vatrostalnu posudu za pečenje.
  8. Na sredinu posude staviti pripremljenu patku.
  9. Sastojke preliti sa 250 ml vrele vode.
  10. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, 90 minuta.
  11. Gotovo jelo dekorisati tankim kolutovima pomorandže i služiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2528 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od aronije