Hobotnica pečena s krompirom


Sastojci

  • 1 hobotnica
  • 1 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml belog vina
  • 150 ml maslinovog ulja
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. U šerpu bez vode staviti hobotnicu od 2 kg, poklopiti i ostaviti da se dinsta i ispusti ljubičastu tečnost.
  2. Oljuštiti 1 kg krompira, oprati i iseći na kriške.
  3. U podmazanu vatrostalnu posudu staviti iseckanu glavicu crnog i 2 čena belog luka.
  4. Dodati kriške krompira i krupno sečen list peršuna.
  5. Kada na dnu šerpe ostane samo ljubičasta boja a sva tečnost ispari skloniti šerpu sa hobotnicom sa vatre.
  6. Izdinstanu hobotnicu staviti u posudu preko krompira.
  7. Preliti sa 2 dl belog vina, posoliti, pobiberiti i poprskati sa 1 dl maslinovog ulja.
  8. Posudu prekriti aluminijumskom folijom i staviti u rernu da se peče.
  9. Peći na 200 stepeni C, 45 minuta.
  10. Pečeno jelo poprskati maslinovim uljem i posuti iseckanim listom peršuna.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1930 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Urme sa bademima