Praseće pečenje s krompirom
Zdrav prilog uz pečenje su zapečene jabuke sa kesten pireom. Izdubiti sredinu jabuka napuniti kesten pireom i zapeći u rerni da jabuke omekšaju.
Sastojci
- 1 kg prasećeg mesa
- 1 kg krompira
- 3 kašike svinjske masti
- 3 čena belog luka
- so
- .
Priprema
- Oprati 1 kg prasećeg mesa, osušiti, posoliti i ostaviti preko noći u zatvorenoj posudi u frižideru.
- Sutradan nožem zaseći kožu, pa u zareze ubaciti komadiće belog luka (3 čena).
- Premazati meso sa 3 kašike masti pa staviti u pleh za pečenje premazan mašću.
- Sipati 2-3 dl vode.
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, 30 minuta.
- Ojuštiti 1 kg krompira, oprati, iseći na četvrtine, posoliti i dodati mesu.
- Peći još oko 55 minuta.