Svinjske grudi s jabukama
Svinjske grudi punjene jabukama i zapečene u rerni.
Sastojci
- 1 kg svinjskih rebara
- 500 g sitnih jabuka
- majoran
- biber
- mast
- so
Priprema
- Kilogram svinjskih rebara oprati i odvojiti od kostiju, tako da se dobije šupljina u koju treba staviti nadev.
- Meso natrljati tucanim majoranom, biberom i solju.
- Pola kilograma sitnih jabuka oprati, oljuštiti i iseći na tanke komadiće i staviti u otvor u mesu.
- Otvor pričvrstiti drvenim čačkalicama.
- U šerpu sipati šolju tople vode, spustiti meso, staviti na šporet pa lagano pijaniti meso sa jedne i druge strane, 30 minuta,
- Nakon toga, meso preručiti u pleh premazan mašću.
- Staviti u pećnicu i peći dok lepo ne porumeni.
- Pečeno meso seći na tanke režnjeve i preliti sokom u kome se peklo zajedno sa jabukama.
- Prijatno!