Boranija kao prilog

Kuvana boranija sa paradajzom kao prilog mesu.

Sastojci

• 500 g boranije
• 500 g paradajza
• 4 čena belog luka
• 4 kašike ulja
• listići nane
• so

Priprema

1. Boraniju (500 g) oprati, odseći vrhove i ukoso preseći na komade od oko 3 cm.
2. Paradajz (500 g) oprati, preliti vrelom vodom, oljuštiti, izvaditi semenke i iseći na kockice.
3. Zagrejati 4 kašike maslinovog ulja i propržiti 4 čena izgnječenog belog luka i kašiku iseckanih listića nane.
4. Dodati boraniju i paradajz.
5. Sipati vrlo malo vode tek da povrće ne zagori.
6. Kuvati na niskoj temperaturi 45 minuta uz povremeno mešanje.
7. Omekšalu boraniju poslužiti toplu ili hladnu kao prilog uz meso.

Slični recepti

Komentari