Grčka musaka s patlidžanima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 plava patlidžana
  • 300 g svežeg paradajza
  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 crvena luka srednje veličine
  • 2 dl kisele pavlake
  • 200 g kačkavalja
  • 1 čen belog luka
  • 0.5 sveže paprike
  • aleva paprika
  • paradajz pire
  • 1 jaje
  • šećer
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Parlidžan oprati, odseći mu krajeve i iseći na kriške po dužini
  2. Posoliti i ostaviti sat vremena da pusti sok
  3. Na ulju prodinstati iseckan crveni luk, iseckanu papriku, beli luk i meso
  4. Posoliti i pobiberiti, dodati alevu papriku (crvena paprika u prahu) i dinstati 15 minuta
  5. Dodati malo paradajz pirea i oljušten iseckan svež paradajz
  6. Dodati 2 kašičice šećera i dinstati još 15 minuta
  7. Patlidžane ocediti i ispržiti na vrelom ulju sa obe strane po 1 minut
  8. za preliv umutiti jaje, malo soli i 2 dl kisele pavlake
  9. U vartsotalnu posudu ređati red patlidžana, red mesa i red preliva
  10. Završtiti sa patlidžnom i prelivom
  11. Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni C, i peći oko 20 minuta
  12. Pet minuta pre kraja pečenja musaku posuti rendanim kačkavaljem i vratiti još 5 minuta de se zapeče

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Grčka
Težina:

Pregledalo: 2835 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Oranž salata