Supa od skuše

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg skuše
  • 500 g šargarepe
  • 900 g krompira
  • 100 g crnog luka
  • 1 grančica celera
  • 2 kašike sirćeta
  • 2 kašike gustina
  • 1 veza peršuna
  • 1 kocka za supu
  • 1 kašika začina od povrća
  • 1 limun
  • 3 l vode
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati
  2. U 3 l vode ubaciti riblju kocku za supu (ili kocku od povrća)
  3. Dodati kašičicu soli, kašiku suvog začina, šargarepu isečenu na kolutove i krompir isečen na kriške
  4. Staviti da se kuva
  5. Kad proključa dodati sitno iseckan crni luk i granu celera, pa kuvati dalje
  6. U omekšalo povrće dodati ribu isečenu na krupnije komade i sirće
  7. Kuvati 10 minuta da se riba skuva, ali da se ne raspadne
  8. Po potrebi doliti vodu, pobiberiti, posoliti i smanjiti temperaturu
  9. Jaje umutiti pa dodati sok od limuna, gustin i 2 kutlače supe
  10. Promešati i sipati u supu
  11. Kuvati još 2-3 minuta na niskoj temperaturi
  12. Isključiti ringlu i supu posuti iseckanim peršunom

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Grčka
Težina:

Pregledalo: 2622 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rolat od svinjskog mesa sa sirom