File oslića u sosu od pavlake
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 gr filea oslića
- 50 g brašna
- 1 kisela paprika
- 3 čena belog luka
- 80 g crnog luka
- 2 kisela krastavca
- 4 kašike ulja
- biber
- so
- seckan peršun
- 6 barenih krompira
Priprema
- File iseći na komade željene veličine
- Svaki posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na ulju da porumeni
- Izvaditi i ređati na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Sos napraviti od pavlake, malo seckanog belog i crnog luka, kiselih krastavaca, mada mogu i sveži
- Dodati biber, so i peršun
- Ovim sosom premazati pečeni oslić i poslužiti uz bareni krompir