Rolat od svinjskog mesa sa sirom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g svijskog mesa za rolovanje
  • 4 kašike ulja
  • malo zaprške
  • Za nadev:
  • 1 jaje
  • 200 g ovčijeg sira
  • 60 g kisele pavlake
  • 80 g feferona
  • 2 čena belog luka
  • 100 g osušenog paradajza u ulju
  • 2 kašike seckanog pešuna
  • biber
  • so
  • I još:
  • 300 g kukuruza šećerca
  • 80 g listića badema
  • 1 kašika butera
  • zaprška
  • biber
  • so

Priprema

  1. Izmešati jaje sa pavlakom
  2. Dodati sir, paradajz, iseckane feferone, beli luk, peršun, malo zaprške, biber i so
  3. Premazati meso pripremljenom smesom
  4. Urolati ga i zavezati kuhinjskim koncem
  5. Rolat premazati uljem, staviti u nauljenu tepsiju i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 80 minuta; Povremeno prelivati saftom
  6. Na buteru izdinstati kukuruz i dodati bademe sečene na listiće
  7. Preliti meso i pobiberiti
  8. Izvaditi meso, ostaviti da malo odstoji i ukloniti konac
  9. Iseći na kriške
  10. Saft od pečenja prokuvati i dodati zapršku, pa kratko prokuvati
  11. Servirati sve zajedno
  12. Služiti uz testeninu sa paradajzom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2199 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Bečki podvarak