Riba sa prelivom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g bele ribe
- 0.25 šolje pileće supe
- 0.25 šolje suvog belog vina
- 0.75 šolje nemasanog mleka
- 0.5 šolje grožða bez koštica
- 1 kašika soka od limuna
- 2 kašike brašna
- 1 kašika margarina
- malo crnog bibera
- 0.25 kašičice soli
Priprema
- Na pleh staviti papir za pečenje
- Poreðati belu ribu (iverak, bakalar, list i sl
- )
- Posoliti i pobiberiti
- Pomešati supu, vino i sok od limuna, pa preliti ribu
- Pokriti i peći ribu u srednje zagrejanoj pećnici oko 15 minuta
- Na blagoj vatri otopiti margarin, skinuti sa vatre i postepeno dodavati brašno razmućeno u mleku
- Kuvati na tihoj vatri stalno mešajući dok se sos ne zgusne
- Izvaditi ribu iz pećnice
- Sok od pečenja ribe izručiti u pipremljen sos, dobro sjediniti i preliti ribu
- Preko posuti grožðe
- Zapeći ribu još oko 8 minuta