Čokoladna badem torta

Torta sa tri kore i tri fila od čokolade, iseckanih i mlevenih badema.


Sastojci

  • Za kore:
  • 12 belanaca
  • 24 kašike šećera
  • 20 kašika mlevenih badema
  • 4 kaške brašna
  • Za fil:
  • 100 g iseckanih badema
  • 100 g mlevenih badema
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 150 g šećera u prahu
  • 250 g margarina
  • 800 ml mleka
  • 10 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • Za dekoraciju:
  • 2 kesice šlag krema od čokolade
  • 200 ml mleka

Priprema

  1. Priprema kora:
  2. Umutiti 12 belanaca sa 24 kašike šećera.
  3. Kad se šećer rastopi dodati 4 kašike brašna i 20 kašika mlevenih badema.
  4. Izmešati varjačom i sipati u tri okrugla kalupa za tortu obložena papirom za pečenje.
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dvadeset minuta.
  6. Priprema fila:
  7. U šerpu sipati 500 ml mleka i 10 kašika šećera pa staviti da se kuva.
  8. U posudu za mućenje staviti 12 žumanaca, 8 kašika brašna i 300 ml mleka.
  9. Žumanca umutiti žicom za mućenje.
  10. Neprekidno muteći žicom u vrelo mleko dodati žumanca.
  11. Kada se smesa zgusne skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
  12. Mikserom umutiti 250 g margarina i 150 g šećera u prahu
  13. Dodati ohlađen krem od žumanca i umutiti mikserom da se sastojci sjedine.
  14. Rastopiti 100 g čokolade za kuvanje.
  15. Fil podeliti na tri dela.
  16. U prvi deo fila dodati 100 g mlevenih badema i izmešati.
  17. U drugi deo fila umešati 100 g iseckanih badema.
  18. U treći deo dodati 100 g ohlađene rastopljene čokolade.
  19. Na staklenu tacnu staviti prvu koru i premazati filom sa mlevenim orasima.
  20. Staviti drugu koru i premazati delom fila od čokolade.
  21. Staviti treću koru i premazati filom sa iseckanim bademima.
  22. Sa strane tortu premazati preostalim filom od čokolade.
  23. Priprema šlaga za dekoraciju:
  24. Mikserom umutiti 2 kesice šlag krema od čokolade sa 200 ml hladnog mleka.
  25. Pomoću kuvarskog šprica ukrasiti tortu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 766 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Moka krem