Pikantna rozbratna

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 juneće rozbratne
• 350 g šampinjona
• 100 g crnog luka
• mešavina biljnih začina
• 1 kašičica gustina
• 1 kašika senfa
• 3 kašike soka od limuna
• 1 dl ulja
• soja-sos
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Iz opranog mesa otkloniti kosti, iseći na šnicle, posoliti, poprskati sokom od limuna, premazati uljem i senfom pa ostaviti na hladnom mestu da odstoji nekoliko sati
2. Na zagrejanom vrelom ulju naglo ispržiti meso sa obe strane
3. Smanjiti vatru i uz dolivaje vode dinstati dok ne omekša
4. U posebnom tiganju na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk i pečurke isečene na listiće
5. Začiniti biberom i suvim biljnim začinom; Dodati nekoliko kašika soja sosa
6. Po potrebi sipati malo vode i dinstati dalje
7. Pred kraj dinstanja umešati gustin razmućen u malo vode
8. Kad sos kratko proključa u njega staviti šnicle
9. Posuti peršunom i poslužiti

Slični recepti

Komentari