Ćufte u belom sosu


Sastojci

  • 300 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 veza peršuna
  • 1 kriška starog hleba
  • 1 šolja mleka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • biber
  • so
  • Za sos:
  • 100 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 5 dl mleka
  • limun
  • biber
  • so
  • I još:
  • ulje za prženje
  • parmezan

Priprema

  1. U 300 g mlevenog mesa dodati glavicu sitno iseckanog crnog luka, jaje, krišku hleba (kiflu) natopljenu u mleko ili vodu, iseckan peršun, biber i so.
  2. Dobro umesiti i oblikovati male lopte.
  3. Na zagrejanom ulju pržiti ćuftice da lepo porumene.
  4. Priprema bešamel sosa: rastopiti 100 g maslaca i na njemu propržiti 2 kašike brašna ali tako da ostane belo.
  5. Sipati 500 ml vrućeg mleka, dodati sok od pola limuna, biber i so.
  6. Kuvati sos uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
  7. U vatrostalnu posudu rasporediti kuglice od mesa, preliti sosom i posuti sa 50 g rendanog parmezana.
  8. Staviti u rernu i peći dvadesetak minuta.
  9. Poslužiti toplo. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2566 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krem liker od malina