Zapečene tikvice i kiselo mleko
Savršene tikvice iz rerne prelivene mešavinom kiseliog mleka i belog luka.
Sastojci
- 1 kg mladih tikvica
- 400 ml kiselog mleka
- 70 g masnoće
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- brašno
- biber
- so
Priprema
- Tikvice (oko 1 kg) dobro oprati, iseckati na kockice. Jednu malu šargarepu oljuštiti i izrendati.
- Povrće pomešati i ostaviti da odstoji pola sata.
- Ocediti tečnost stiskajući u šaci.
- U brašno dodati oceđeno povrće.
- Dobro uvaljati u brašno.
- U jako podmazanu tepsiju rasporediti tikvice sa šargarepom (u tanjem sloju).
- Preliti rastopljenom masnoćom (oko 40 g).
- Posoliti, pobiberiti i staviti da se peče u rerni.
- Pečeno povrće prohladiti.
- Izmešati 400 ml kiselog mleka i iseckana 2 čena belog luka pa preliti gotovo jelo.
- Na kraju, preliti vrelom masnoćom (oko 20 g).
