Faširane šnicle od šunke
Pohovane faširane šnicle od stišnjene šunke.
Sastojci
- 400 g stišnjene šunke
- 1 kriška starog hleba
- 1 kašika kisele pavlake
- 2 žumanceta
- malo mleka
- 1 kašika masla
- 1 jaje
- prezle
- brašno
- ulje
- so
Priprema
- Samleti 400 g stišnjene šunke.
- U malo mleka natopiti krišku bajatog hleba (ili manju zemičku), ocediti i dodati šunki.
- U smesu još umešati 2 žumanceta, kašiku kisele pavlake, malo soli i masla.
- U šerpi zagrejati veću količinu ulja (ili masti).
- Od smese sa šunkom rukom oblikovati šnicle, uvaljati u brašno, razmućeno jaje i u prezle.
- Na vreloj masnoći pržiti šnicle.
- Služiti uz pire ili neko varivo.