Pica sa maslačkom

Sastojci

• 450 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 425 g paradajza iz konzerve
• 4 kašike maslinovog ulja
• 100 g salame
• 70 g rendanog parmezana
• 1 veza maslačka
• 1 kašika sirćeta od bosiljka
• malo parmezana
• malo šećera
• malo soli
• biber

Priprema

1. Pomešati 450 g brašna, kesicu suvog kvasca, malo šećera, malo soli i 3 kašike maslinovog ulja.
2. Sa oko 200 ml mlake vode zamesiti testo. Pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom oko 45 minuta, da naraste.
3. Paradajz iz konzerve (425 g) staviti da se kuva 5 minuta, pa začiniti.
4. Testo podeliti na dva dela i razvući na pobrašnjenoj površini.
5. Staviti kore na dva podmazana pleha i ostaviti da naraste, oko 15 minuta.
6. Odozgo rasporediti paradajz, listove salame i 70 g rendanog sira. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stpeni C, 20 minuta.
7. Oprati listove maslačka, ocediti i iseckati. Zagrejati kašiku ulja i dodati kašiku balzamiko sirćeta.
8. U to umočiti maslačak, posoliti, pobiberiti i dodati malo šećera.
9. Maslačak staviti na pice i posuti sa malo rendanog parmezana.
10. Služiti toplo.

Slični recepti

Komentari