Odlični salčići


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 2 žumanceta
  • 1 jaje
  • 3 kašike sirćeta
  • 0.5 limuna
  • 2 dl vode
  • 1 kašika šećera
  • 0.5 kašičice soli
  • Za premazivanje:
  • 500 g sala
  • 300 g brašna
  • I još:
  • šećer u prahu
  • džem

Priprema

  1. Priprema testa:
  2. Zamesiti testo od:
  3. 500 g brašna, 1 čaše (od jogurta) vode, 2 žumanceta, 1 celog jajeta, 1 kašike šećera, pola kašičice soli, 3 kašike sirćeta, kore i soka od pola limuna.
  4. Rastanjiti koru od umešenog testa.
  5. 500 g svinjskog sala očistiti od opne i žilica, dvaput samleti i umesiti sa 300 g brašna.
  6. Smesu podeliti na 4 dela.
  7. Uzeti četvrtinu umešenog sala i premazati rastanjenu koru, uz pomoć ravne varjače.
  8. Testo preklopiti i staviti u frižider da odstoji dvadesetak minuta.
  9. Postupak premazivanja, preklapanja i hlađenja u frižideru ponoviti još 3 puta.
  10. Rastanjiti koru na debljinu pola prsta, iseći na kocke, naneti malo džema i preklopiti kao knjigu.
  11. Poređati na podmazan pleh.
  12. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, oko 25 minuta, da lepo porumene (po potrebi temperaturu smanjiti).
  13. Kolače bogato posuti šećerom u prahu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 2389 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Testenina s mlevenim mesom