Kapama od vinova lišća

Kapama od listova vinove loze.


Sastojci

  • 1 kg jagnjećeg mesa
  • 300 g lišća vinove loze
  • 10 strukova mladog crnog luka
  • 3 kašike masti
  • 1 kašika brašna
  • so

Priprema

  1. Meso (1 kg) iseći na sitnije komade i pržiti na vreloj masti ili ulju dok ne porumeni
  2. Listove vinove loze (300 g) iseći na rezance, posoliti i ostaviti da tako odstoji oko 30 minuta
  3. Ocediti vodu koju je pustilo vinovo lišće
  4. Očistiti 10 strukova mladog crnog luka, iseći i izmešati sa vinovim lišćem
  5. Meso izvaditi iz posude u kojoj se pržilo, pa na toj masnoći propržiti luk i lišće
  6. Onda dodati meso i dalje pržiti
  7. U posebnoj posudi rastopiti kašiku masti, umešati brašno, pa kad porumeni sipati zapršku u meso i vinovo lišće
  8. Doliti malo vode i staviti da se u tečnosti dalje krčka
  9. Kad sok uvri biće i kapama gotova
  10. Služiti kapamu sa kiselim mlekom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2148 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Novogodišnja salata s kikirikijem