Mađarica

Izdašna i ukusna poslastica. :)


Sastojci

  • Za testo:
  • 2 jaja
  • 600 g brašna
  • 200 g šećera
  • 150 g masti
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 dl mleka
  • Za fil:
  • 1 l mleka
  • 350 g šećera
  • 80 g kakaoa
  • 100 g brašna
  • 250 g margarina
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Priprema testa: Umutiti 200 g šećera, 150 g masti i 2 jaja. Dodati 600 g brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Dolivati 2 dl mleka i umesiti testo.
  2. Testo podeliti na 5 jednakih dijelova. Oblikovati loptice kao za jufke i rastanjiti što tanje kore iste veličine.
  3. Kore peći u rerni jednu po jednu, na prevrnutom plehu, na 200 stepeni C, dok ne porumene.
  4. Pečene kore ohladiti, premazati filom i slgati jednu na drugu.
  5. Petu koru ne premazivati već na nju staviti kuhinjsku dasku da malo odstoji, pa onda i nju premazati filom.
  6. Kolač dekorisati po želji (rastopljenom čokoladom, mlevenim orasima ili omiljenim prelivom).
  7. Priprema fila: Istopiti 350 g šećera da se karamelizira. U karamel dodati 700 ml mleka i zakuvati.
  8. Izmešati 100 g brašna sa 80 g kakaoa. Dodati preostalo mleko (300 ml) i dobro umutiti da se razbiju grudvice.
  9. U ključalo mleko dodati smesu sa kakaom, pa kuvati kao puding na tihoj vatri (ali paziti da ne zagori).
  10. Umešati kesicu vanilin šećera pa ostaviti da se ohladi.
  11. Kad se kakao ohladi umešati 250 g umućenog margarina i premazati kore.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 2640 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Domaći dvopek