Kolač od mladog sira

Izvrstan kolač od sira i jabuka.

Sastojci

• Za testo
• 1 jaje
• 250 g brašna
• 200 g šećera
• 100 ml mleka
• 50 ml ulja
• 2 kašičice praška za pecivo
• Za nadev
• 4 veće jabuke
• 500 g mladog neslanog sira
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašičica cimeta
• 150 g šećera
• 1 limun
• 1 jaje

Priprema

1. Priprema testa: U 250 g brašna umešati 2 kašičice praška za pecivo i 200 g šećera.
2. Dodati 1 jaje, 50 ml ulja i 100 ml mleka, pa varjačom umutiti testo.
3. Ostaviti da odstoji u frižideru oko 60 minuta.
4. Za to vreme - oprati 4 veće jabuke, oljuštiti i iseći na tanke kriške a zatim narendati koru 1 opranog limuna.
   
5. Testo iz frižidera izručiti u tepsiju prečnika 26-27 cm, koja je obložena papirom za pečenje.
6. Odozgo poređati kriške jabuka kao crep (ili jednostavno - rasporediti narendane jabuke).
7. Pripema fila: Umutiti 500 g neslanog mladog sira i 1 jaje, sa 150 g šećera, kesicom vanilin šećera i rendanom koricom limuna.
8. Fil od sira preliti preko jabuka.
9. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 50 minuta.
10. Pečen kolač posuti kašičicom mlevenog cimeta.
11. Ohladiti, seći i služiti.

Slični recepti

Komentari