Kolač na metar

Izdašan kolač.

Sastojci

• Za testo:
• 250 g brašna
• 200 g šećera
• 2 kašike kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo
• 1.5 dl vode
• 1 dl ulja
• 4 jaja
• Za fil:
• 300 g šećera u prahu
• 250 g margarina
• 5 dl mleka
• 2 kesice pudinga od vanile
• I još:
• 3 rebra čokolade

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca. Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca.
2. Umutiti žumanca pa dodati ulje, vodu, šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju, pažljivo umešati sneg od belanaca.
3. Polovinu testa sipati u duguljast rebrasti kalup (za srneća leđa) koji je prethodno dobro nauljen i pobrašnjen. U preostalu polovinu testa dodati kakao pa dobro izmešati i sipati u drugi nauljen i pobrašnjen rebrasti kalup.
4. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, oko 30 minuta.
5. Skuvati puding u mleku i ohladiti. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa pudingom.
6. Oba pečena testa iseći na trake po rebrima. Slagati tamnu traku, fil, a onda svetlu, fil i tako dok ima materijala. Dobije se uzan i dugačak kolač.
7. Premazati filom ceo kolač i posuti rendanom čokoladom. Seći ukoso.
   Napomena: Kolač na slici pečen je u dva obična pleha i odličan je.

Slični recepti

Komentari