Gulaš od svinjskog mesa

Odličan gulaš sa svinjetinom.

Sastojci

• 600 g svinjskog mesa od buta
• 4 glavice crnog luka
• 4 dl soka od paradajza
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• ljuta papričica
• lovorov list
• svinjska mast
• biber
• so

Priprema

1. Zagrejati pola kašike nerastopljene svinjske masti. Dodati na kockice iseckano meso od svinjskog buta i sitno iseckan crni luk.
2. U poklopljenoj šerpi na tihoj vatri dinstati 80 minuta. Po potrebi sipati malo vode i povremeno promešati.
3. Kad meso omekša posuti brašnom, malo propržiti i dodati alevu papriku. Naliti vodom da dobro ogrezne, dodati list lovora, sok od paradajza i po želji pola ljute papričice.
4. Krčkati na sasvim tihoj vatri još dvadesetak minuta. Povremeno promešati, posoliti, pobiberiti i izvaditi lovorov list.
5. Služiti toplo uz kuvane makarone ili pire krompir.

Slični recepti

Komentari