Pogača sa kiselom vodom
Ukusna domaća pogača sa mineralnom vodom i suvim kvascem.
Sastojci
- 2 jaja
- 800 g brašna
- 2 kašičice soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 dl ulja
- 2 dl mleka
- 300 ml kisele vode
- 50 g margarina
- 1 kašičica šećera
Priprema
- U 800 g prosejanog brašna dodati kesicu suvog kvasca, kašičicu šećera, 2 kašičice soli, 1 jaje, 2 dl mleka, 50 g margarina i 2 dl ulja.
- Uz dolivanje 300 ml mineralne (gazirane) vode dobro umesiti testo.
- Od testa uzimati komade veličine mandarine, premesiti, oblikovati loptice i ređati u podmazanu tepsiju srednje veličine, prvo jednu lopticu u sredinu, a ostale okolo.
- Ostaviti da pogača naraste.
- Premazati umućenim žumacetom i peći neko vreme na jakoj vatri, pa smanjiti na 200 stepeni C.
- Peći dok dobro ne porumeni.
- Pečenu pogaču malo poprskati vodom, uviti u čist platneni stolnjak i ostaviti da se prohladi.
- Služiti toplo.
