Pihtije sa pasuljem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g pasulja
- 9 čenova belog luka
- 100 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 3 kašike želatina
- 4 dl vode
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Pasulj probrati (izdvojiti nečistoću), oprati, naliti vodom i staviti da se kuva sa očišćenom šargarepom i crnim lukom
- Kuvati 90 minuta vodeći računa da se ne raskuva
- U vreloj vodi razmutiti želatin
- Dodati iseckan beli luk, so, biber i iseckan list peršuna
- Iz kuvanog pasulja izvaditi šargarepu i crni luk
- Dodati oceđen pasulj u smesu sa želatinom
- Pažljivo izmešati i sipati u modle
- Hladiti najmanje 60 minuta pre služenja
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 90 minuta
