"Lazanja" od testenine

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g testenine
• 800 g mlevenog telećeg mesa
• 100 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• 3 dl soka od paradajza
• 1 šolja ulja
• origano
• peršun
• biber
• so
• Za bešamel sos:
• 2 žumanceta
• 2 kašike brašna
• 100 g margarina
• 50 g kačkavalja
• 5 dl mleka
• biber
• so

Priprema

1. U vodu sipati malo ulja i soli, pa kad proključa spustiti testeninu, skuvati i ocediti
2. Na zagrejanom ulju propržiti iseckanu glavicu crnog luka
3. Dodati iseckan beli luk, meso i iseckan list peršuna
4. Zatim, naliti sokom od paradajza, dodati začine i na tihoj vatri krčkati, da meso omekša a sok se zgusne
5. Izmešati taesteninu sa mesom i izručiti u nauljenu vatrostalnu posudu
6. Priprema bešamel sosa:
   Na rastopljenom margarinu kratko propržiti brašno
7. Sipati hladno mleko i prokuvati na laganoj vatri, stalno mešajući dok ne proključa
8. Dodati umućena žumanca, rendani sir, biber i so
9. Sosom preliti makarone u posudi
10. Staviti u rernu i peći na 200 stepeni oko 30 minuta
11. Kad porumeni izvaditi iz rerne, ostaviti desetak minuta da se prohladi, pa seći i služiti
12. Predviđeno za 4 osobe
13. Vreme pripreme oko 70 minuta

Slični recepti

Komentari