Rižoto s vrganjima i škampima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 50 g pirinča
- 50 g očišćenih škampa
- 50 g svežih vrganja
- 100 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 dl belog vina
- so
Priprema
- Na 2 kašike maslinovog ulja ispržiti sitno iseckan crni i čen belog luka
- Kad crni luk postane staklast dodati opran pirinač, pa pržiti dok pirinač ne postane staklast
- Zatim, dodati vrganje isečene na tračice i zaliti vinom
- Posoliti i prodinstati
- Za vreme dinstanja dolivati malo vode
- Dinstati dok se pirinač ne skuva ali paziti se ne raskuva
- U posebnom tiganju, na malo ulja, ispržiti škampe i dodati u rižoto
- U ulje u kome su se pržili škampi dodati čen belog luka i preliti rižoto
- Predviđeno za 1 osobu
- Vreme pripreme 40 minuta