Kakao biskvit
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za biskvit:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 200 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašika vode
- Za krem:
- 2 žumanca
- 150 g šećera
- 3 kašike brašna
- 200 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 0.5 l mleka
- Za premaz:
- 5 belanaca
- 250 g šećera
- 0.5 limuna
Priprema
- Priprema biskvita:
Odvojiti belanca od žumanaca - Belanca umutiti u čvrst sneg
- Dodati šećer i vodu pa još malo mutiti
- Umešati brašno i jedno po jedno žumance
- Na kraju umešati i kakao
- Izručiti u pleh dimenzija 20x30 cm
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 45 minuta
- Priprema krema:
Umutiti žumanca sa šećerom i malo mleka a onda smesu kuvati u mleku oko 10 minuta, tj - dok se ne zgusne
- Zatim premazati biskvit
- Priprema premaza:
Ulupati belanca, dodati šećer i na pari mutiti još 10 minuta - Na kraju, dodati sok od pola limuna i premazati kolač
- Kolač dobro ohladiti i seći na kocke
- Vreme pripreme 80 minuta