Kuvane sveže sardine
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg svežih sardina
- 10 čenova belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 dl vinskog sirćeta
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Sardine očistiti od krljušti, odstraniti glave i utrobu, dobro ih oprati, ocediti, posoliti i pobiberiti
- U šerpi naizmenično ređati sardine i beli luk isečen na tanke listiće
- Po ukusu dosoliti, preliti uljem i sirćetom
- Staviti da se kuva
- Kad provri smanjiti temperaturu i na tihoj vatri krčkati do 30 minuta
- Kuvane sardine posuti iseckanim peršunom
- Poslužiti na grilovanim tikvicama ili sa kuvanim krompirom
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 40 minuta