Međimurska pita od bundeve
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg bundeve
- 400 g brašna
- 200 g mlevenog maka
- 2 dl kisele pavlake
- 150 g kristal šećera
- 40 g šećera u prahu
- 30 g putera
- 1.5 dl ulja
- 1 limun
- so
Priprema
- Od brašna, 1/2 dl ulja, prstohvata soli i malo mlake vode zamesiti testo kao za pitu savijaču.
- Bundevu oljuštiti, oprati, izrendati, malo posoliti i ostaviti da odstoji 20 minuta.
- Zatim, rukama malo ocediti i dodati mleveni mak, pavlaku, kristal šećer, rastopljeni puter i sok i koru limuna.
- Smesu dobro izmešati.
- Od testa razvući kore kao za pitu, poprskati uljem pa posuti smesom od bundeve i maka.
- Kore uz pomoć stolnjaka urolati, staviti u nauljenu tepsiju i poprskati uljem.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, oko 50 minuta tj. dok pita ne porumeni.
- Služiti vruće, isečeno na parčad i posuto šećerom u prahu.
- Vreme pripreme oko 90 minuta.
- Predviđeno za 8 osoba.
- *
