Bataci i karabataci u vinu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg pilećih bataka sa karabatacima
• 180 g kisele pavlake
• 100 g crnog luka
• 100 g suve slanine
• 0.5 l belog vina
• 1 list lovora
• biber
• so

Priprema

1. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati
2. Slaninu iseći na tanke listove
3. Pileće meso oprati, osušiti kuhinjskim papirom, posoliti i pobiberiti
4. Posuti iseckanim crnim lukom i složiti isečenu slaninu
5. Naliti vinom i kuvati na tihoj vatri dok vino skoro sasvim ne ispari
6. Pavlaku umutiti i rasporediti preko mesa
7. Dinstati dalje na tihoj vatri dok meso ne upije sav sok
8. Služiti sa sezonskom salatom

Slični recepti

Komentari